有機無農薬米

お米は合鴨農法を使い有機無農薬栽培された、
福島県会津のさゆり米を使っています。

合鴨農法とは、
合鴨を田んぼに入れることで、合鴨たちが
田んぼに多いやわらかい雑草を喜んで食べ、
イナゴなどの害虫となる虫を食べ、
水かきで土をかき回して根に酸素を与える
という昔ながらのいいことづくめの農法です。
農薬も化学肥料もいりません。
本店でもずっと使ってきて、本当に評判の良い美味しいお米です。

とんかつにもこだわっていますが、それを引き立てるさゆり米。
最高のお米です。